家野淹寒羊与鹿，酸咸调剂雁和鸿

名句出处

出自清代乾隆的《看城赐食有作用前巴颜和乐行围即事韵》

全文：
停跸看城晓日红，赐餐初弗论卑崇。
随均藩部愿都惬，果普羽林腹不空。
家野淹寒羊与鹿，酸咸调剂雁和鸿。
好行小惠漫生议，养圣大烹意或同。

乾隆诗词大全

参考注释

寒羊

我国优良绵羊品种之一。分布于 河南 、 河北 、 山东 、 山西 等省。

酸咸

亦作“ 酸醎 ”。1.酸味和咸味。亦泛指烹调的佐料。《战国策·楚策四》：“﹝黄雀﹞昼游乎茂树，夕调乎酸醎。”《史记·礼书》：“口甘五味，为之庶羞酸咸以致其美。” 元 辛文房 《唐才子传·柳宗元》：“梅止於酸，盐止於咸，饮食不可无，而其美常在酸咸之外。”《水浒传》第二九回：“ 武松 道：‘遮莫酸咸苦涩，是酒还须饮三碗。’”

(2).比喻人不同的爱好、兴趣。 唐 韩愈 《酬司门卢四兄云夫院长望秋作》诗：“ 云夫 吾兄有狂气，嗜好与俗殊酸咸。” 宋 苏轼 《蒜山松林中可卜居欲僦其地与元长老》诗：“暮年欲学 柳下惠 ，嗜好酸咸不相入。” 清 林则徐 《广东越华粤秀羊城三书院观风告示》：“已喜涤瑕荡秽，知嗜好之别酸咸；洵宜腾茂蜚英，信诗书之为麴糵。”

调剂

(1) 调整有无、余缺等情况;调整使合宜

天地调剂之法。——清· 洪亮吉《治平篇》

君相调剂之法。

(2) 根据处方配制药物