韭苗水饼姑置之，苦菜黄鸡羹糁滑

名句出处

出自宋代黄庭坚的《次韵子瞻春菜》

全文：
北方春蔬嚼冰雪，妍暖思采南山蕨。
韭苗水饼姑置之，苦菜黄鸡羹糁滑。
蓴丝色紫菰首白，蒌蒿芽甜蔊头辣。
生葅入汤翻手成，芼以姜橙夸缕抹。
惊雷菌子出万钉，白鹅截掌鳖解甲。
琅玕森深未飘箨，软炊香秔煨短茁。
万钱自是宰相事，一饭且从吾党说。
公如端为苦笋归，明日青衫诚可脱。

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参考注释

水饼

即水引饼。 宋 苏轼 《端午游真如》诗：“水饼既怀乡，饭筒仍愍 楚 。” 宋 黄庭坚 《次韵子瞻春菜》：“韭苗水饼姑置之，苦菜黄鷄羹糝滑。”参见“ 水引饼 ”。

苦菜

亦称“ 苦蕒 ”。越年生菊科植物。春夏间开花。茎空，叶呈锯形，有白汁。茎叶嫩时均可食，略带苦味，故名。《礼记·月令》：“﹝孟夏之月﹞王瓜生，苦菜秀。” 明 李时珍 《本草纲目·菜二·苦菜》：“苦菜，即苦蕒也。家栽者呼为苦苣，实一物也。”《解放日报》1945.6.10：“苦菜，这是一种宿根的野草，有白色奶汁，据说是最养人的一种野菜。”

黄鸡

黄羽毛鸡。 唐 李白 《南陵别儿童入京》诗：“白酒新熟山中归，黄鷄啄黍秋正肥。” 宋 苏轼 《浣溪沙·游蕲水清泉寺寺临兰溪溪水西流》词：“谁道人生无再少？门前流水尚能西，休将白髮唱黄鷄。” 康有为 《大同书》甲部第一章：“荷担赴市，行数十里，十日一见黄鷄，三日一见白豕。”