狮子头

狮子头怎么写好看

狮子头的解释

[large meatball]用剁碎的肉或肉糜做的一种大肉圆

详细解释

菜肴名。做法是把肥瘦适中的猪肉切为细末，配以佐料，制成较大的肉圆，油煎、焖烧或蒸煮。成菜嫩而不腻，内多鲜美的汤汁，有独特风味，是 江苏 淮 扬 一带的名菜。 邹韬奋 《经历》四三：“ 公朴 做事务部主任……他尤其要注意的是今天吃午饭以前有没有什么红烧肉要热一下，明天吃晚饭以前有什么狮子头要热一下。”《文汇报》1982.6.26：“这次逢端午节， 周6*恩6*来 同志就下厨亲手做‘狮子头’给大家添菜。”

词语分解

• 狮的解释 狮 （獅） ī 哺乳动物，雄的脖子上有长鬣，多产于非洲及印度西北部（通常称“狮子”；古亦作“师子”）：狮子舞。狮子搏兔（喻对小事情也拿出全部力量，不轻视）。 笔画数：； 部首：犭； 笔顺编号：
• 子头的解释 古代博戏从中抽取的头钱。 宋 王谠 《唐语林·补遗四》：“今之博戏，长行最盛……强名争胜，谓之撩零；假借分画，谓之囊家。囊家什一而取，谓之子头。有通宵而战者，有破产而输者。”